Błonnik działanie i właściwości lecznicze http://zdrowszeznatury.pl

Błonnik działanie i właściwości lecznicze

Błonnik działanie i właściwości lecznicze
24 głosów, średnia 4.60 (ocena ogólna 83%)

Błonnik działanie i właściwości lecznicze http://zdrowszeznatury.pl

Błonnik pokarmowy należy do węglowodanów złożonych (polisacharydów). Składa się z celulozy, ligniny, hemicelulozy, gum, śluzów i pektyn. Oprócz tego w swoim składzie zawiera kwas fitynowy, sterole roślinne, białka, krzemiany i glukozydy. Ponieważ błonnik pokarmowy nie ulega trawieniu i wchłanianiu w przewodzie pokarmowym człowieka i nie jest przyswajalny, nie może być źródłem energii. Dlatego jedna łyżeczka błonnika to 0 kcal. Gdybyśmy spalili 25 g błonnika w piecu, to uzyskalibyśmy energię brutto na poziomie 100 kcal. Jedno jest pewne – dodawanie błonnika do potraw nie zwiększa jego kaloryczności.

Błonnik działanie lecznicze na układ pokarmowy

Błonnik oddziałuje na cały układ pokarmowy. Celuloza przyspiesza perystaltykę jelit, usprawniając proces wydalania i zapobiegając zaparciom. Poza tym wypełnia jelita i pobudza ruchy robaczkowe, przyspieszając w ten sposób transport treści pokarmowej. Ponieważ błonnik pęcznieje, powoduje powstawanie uczucia sytości i opóźnia moment opróżnienia żołądka, co ma niebagatelne znaczenie w profilaktyce i walce z otyłością. Zdolność wchłaniania przez błonnik wody ma jeszcze jeden ważny aspekt – ułatwia wydalanie kału, co jest szczególnie istotne w przypadku uporczywych zaparć oraz przy występowaniu hemoroidów. Błonnik drażni ściany jelita i pobudza ruch perystaltyczny, co nie tylko przyspiesza wydalanie mas kałowych i zapobiega zaparciom, a także wielu innym chorobom takim jak uchyłkowatości jelit, polipy jelit, żylaki odbytu, nowotwory jelita grubego.

Błonnik działanie na cholesterol

Rozpuszczalne w wodzie składniki błonnika a więc pektyny, gumy oraz śluzy obniżają stężenie cholesterolu i triglicerydów. Błonnik ma zdolność wiązania kwasów żółciowych w jelitach, wspomaga ich usuwanie z organizmu i zapobiega ich wykorzystaniu do produkcji cholesterolu w wątrobie. Dodatkowym czynnikiem wpływającym na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi są krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które mają zdolność do hamowania syntezy cholesterolu.

Błonnik działanie na poziom glukozy

Błonnik ogranicza dostęp enzymów hydrolitycznych do cukrów w przewodzie pokarmowym. Spowalnia Błonnik spowalnia rozkład węglowodanów i przyczynia się do spadku stężenia glukozy we krwi. Zapobiega gwałtownym wzrostom stężenia cukru, przez co pośrednio wpływa na normalizację wydzielania insuliny.

Oczyszczanie organizmu z toksyn

Błonnik ma jeszcze jedną zaletę – ułatwia usuwanie toksycznych substancji z organizmu. Dzięki jonowymiennym grupom funkcyjnym, błonnik pomaga usuwać metale ciężkie oraz inne szkodliwe substancje, które wiążą się z kałem i zostają usunięte. Warto wiedzieć, że znajdujące się w błonniku pektyny mają zdolność wiązania rakotwórczych azotynów. Istnieją również badania dotyczące zdolności wiązania reaktywnych form tlenu przez ligniny.

Kolejną równie istotną funkcją błonnika jest wspomaganie naturalnej mikroflory bakteryjnej w przewodzie pokarmowym. W procesie fermentacji, któremu ulegają składniki błonnika, powstaje kwas mlekowy, który korzystnie wpływa na nabłonek jelitowy. Dodatkowo włókna błonnika zapobiegają rozwojowi bakterii gnilnych – ich enzymy mają zdolność indukowania nowotworzenia.

Jakie jest dzienne zapotrzebowanie na błonnik?

Zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia, dzienne spożycie błonnika pokarmowego powinno utrzymywać się na poziomie 20-40 g. Okazuje się jednak, że przeciętny Polak zjada go około 15-25 g.

Polecane produkty:

Błonnik gryczany
Topinambur działanie na zdrowie i urodę http://zdrowszeznatury.pl
Błonnik gryczany
Usprawnia działanie wszystkich narządów układu pokarmowego
i znacznie skraca czas perystaltyki jelit.
Zobacz…

Błonnik jabłkowy

Sacha Inchi ( Plukenetia volubilis ) http://zdrowaznatury.pl
Błonnik jabłkowy
Usprawnia przemianę materii, sprzyja utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu i trójglicerydów we krwi.
Zobacz…

Błonnik z czarnej aronii

Błonnik działanie i właściwości lecznicze http://zdrowaznatury.pl
Błonnik z czarnej aronii
Antocyjany zawarte w aronii opóźniają procesy starzenia i skutecznie pomagają w usuwaniu z organizmu metali ciężkich.
Zobacz…