Karczoch działanie jakiego nie znacie http://zdrowszeznatury.pl

Karczoch działanie jakiego nie znacie

Karczoch działanie jakiego nie znacie
24 głosów, średnia 4.01 (ocena ogólna 77%)

Karczoch działanie jakiego nie znacie http://zdrowszeznatury.pl

Chociaż roślina ta nazywa się karczoch zwyczajny, to z pewnością zwyczajnym warzywem nie jest. Zwłaszcza w świetle najnowszych badań, w których potwierdzono lecznicze właściwości karczocha. Tradycyjnie karczochy od dawna wykorzystywano w medycynie ludowej, teraz badania tylko potwierdziły zasadność stosowania karczocha jako środka żółciopędnego i żółciotwórczego. Ma na również zastosowanie w leczeniu hipercholesterolemii oraz w zespole drażliwego jelita.  Wyciąg z karczocha stosuje się także w przypadku odchudzania.

Hipocholesterolemia zaliczana jest do jednej z najgroźniejszych chorób cywilizacyjnych. Prowadzi ona do niebezpiecznych zmian w obrębie ściany naczyń tętniczych – tak zwanego narastania blaszek miażdżycowych, które zawężają średnicę tętnic. Jednym z naturalnych rozwiązań na hipocholesterolomię jest właśnie karczoch zwyczajny.

Skład chemiczny

Karczoch zwyczajny to prawdziwa bomba witaminowa. Liście karczochów zawierają duże ilości kwasów fenolowych m.in. kwas kawowy, pochodne kwasów mono-  oraz dikawoilochinowego. Obecne są w nim również laktony seskwiterpenowe (cyanopikryna), flawonoidy (cynarozyd, skolymozyd), triterpeny (taraksasterol), związki mineralne oraz kwasy organiczne.Najbardziej znane składniki karczocha to: cynaryna, inulina i kwas chlorogenowy.

Cynaryna bierze udział w procesach trawiennych, ochrania wątrobę przed negatywnym wpływem toksyn, metali ciężkich i wszystkich innych niekorzystnych substancji. Usprawnia pracę układu pokarmowego oraz kontroluje hormony odpowiedzialne za regulację poziomu cukru we krwi. Również ma działanie żółciopędne. Reguluje również poziom cholesterolu we krwi i nie pozwala na jego odkładanie się w naszym organizmie. Cynaryna może obniżyć poziom cholesterolu nawet o 60 %, a lipidów we krwi około o 25 %

Inulina ma silne właściwości prebiotyczne – wspiera rozwój pożytecznych bakterii w jelitach. Poza właściwościami prebiotycznymi,  inulina zaliczana jest również do kategorii błonnika rozpuszczalnego. Ma zdolność wiązania dużych ilości wody i pęcznienia. W ten sposób na długi czas daje uczucie sytości i zapobiega napadom wilczego głodu. Posiada zdolność do obniżania poziomu glukozy i poziomu cholesterolu we krwi, a także zwiększa biodostępność składników mineralnych.

Szczegółowy skład karczocha zwyczajnego

  • Wartość energetyczna – 47 kcal
  • Węglowodany – 10,51 g
  • Białko – 3,27 g
  • Tłuszcz – 0,15 g
  • Błonnik – 5,4 g
  • Witaminy:
  • kwas foliowy – 68 μg
  • niacyna (wit. B3, PP) – 1,046 mg
  • kwas pantotenowy (wit. B5) – 0,338 mg
  • pirydoksyna (wit. B6) – 0,116 mg
  • ryboflawina (wit. B2) – 0,066 mg
  • tiamina (wit. B1) – 0,072 mg
  • witamina C – 11,7 mg
  • witamina A – 13 IU
  • witamina E – 0,19 mg
  • witamina K – 14,8 μg
  • Minerały:
  • wapń – 44 mg
  • miedź – 0,231 mg
  • żelazo – 1,28 mg
  • sód – 94 mg
  • potas – 370 mg
  • magnez – 60 mg
  • mangan – 0,256 mg
  • fosfor – 90 mg
  • selen – 0,2 μg
  • cynk – 0,49 mg

Źródło: USDA National Nutrient Database

Karczoch na obniżenie cholesterolu

Za właściwości obniżające stężenie trójglicerydów i cholesterolu we krwi odpowiedzialna jest cynaryna. Hipolipemiczne działanie cynaryny polega na hamowaniu syntezy cholesterolu w wątrobie, zwiększonej eliminacji cholesterolu z żółcią i nasiloną przemianę cholesterolu do kwasów żółciowych.

Karczoch działanie na cukrzycę

Zawarta w karczochach inulina wspiera prawidłowy poziom cukru we krwi, w związku z tym karczochy są szczególnie wskazane dla chorych na cukrzycę. Tak korzystne działanie wspiera kolejny składnik -kwas chlorogenowy, który zwiększa tolerancję glukozy i obniża wchłanianie cukrów w przewodzie pokarmowym. Warto zapamiętać, że indeks glikemiczny karczochów jest bardzo niski i wynosi 18.

Karczoch działanie antynowotworowe

Antynowotworowe działanie karczocha jest dwutorowe. Z jednej strony odpowiadają za to liczne antyoksydanty takie jak kwercetyna, rutynę, antocyjany, kwas galusowy, luteolina, kwas kawowy, kwas chlorogenowy, sylimaryna i cynaryna. Z drugiej strony opublikowano pierwsze badania przeprowadzone w portugalskim Centrum Biotechnologii Rolnej i Spożywczej (CEBAL), gdzie w czasie badań laboratoryjnych karczoch wykazywał najwyższą skuteczność w przypadku hamowania rozwoju komórek nowotworu złośliwego piersi.

Polecane produkty:

SlimXL kuracja odchudzająca
Żeń-szeń syberyjski http://zdrowaznatury.pl
SlimXL kuracja odchudzająca
Trójfazowa kuracja odchudzająca – 30 naturalnych składników. Pijesz smaczny drink, który ma 4 kcal i łykasz dwie tabletki. Jesz i chudniesz bez wysiłku.
Zobacz…