Kelp
Kelp czyli morszczyn pęcherzykowaty, pod łacińską nazwą Fucus vesiculosus jest glonem, występującym na podmorskich skałach na głębokości do 15 m w Atlantyku, Pacyfiku, Morzu Północnym i Bałtyku. W Chinach kelp jest stosowany już od tysięcy lat. Bogactwo jodu i innych substancji odżywczych…
Maca
Maca zwana pieprzycą peruwiańską, pod łacińską nazwą Lepidium meyenii stanowiła tradycyjne pożywienie Inków. Pierwsze wzmianki na temat macy hodowanej w Andach pojawiły się już w 2 000 r. p.n.e. Co ciekawe, w czasach kolonizacji przez Hiszpanów stanowiła walutę. W 1991 roku WHO doceniło…
Forskolina
Forskolina zwana pokrzywą indyjską, pod łacińską nazwą Coleus forskohlii od dawna stosowana była w medycynie ajurwedyjskiej jako środek wspomagający przy nadciśnieniu tętniczym czy przy zaburzeniach układu oddechowego. W kuchni indyjskiej stanowiła doskonały dodatek w postaci przyprawy.…
Mniszek lekarski
Mniszek lekarski, zwany mleczem czy dmuchawcem pod łacińską nazwą Taraxacum officinale jest znany od czasów starożytnych, ale jego właściwości zostały docenione dopiero w XIII wieku. Gdy mniszek przekwita po zdmuchnięciu puszystej kuli zostaje naga „główka” z wieńcem zeschniętych listków…